Los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Restauración de este año visitaron el pasado viernes, 26 de noviembre el Hotel Melià Golf Vichy Catalán y el PGA Golf de Catalunya.
Es un placer volver a visitar las instalaciones de este hotel considerado el segundo mejor resort de golf mas importante de España, el tercero de Europa y uno de los 20 mejores del mundo.
Agradezco de nuevo de todo corazón el esfuerzo que significa organizar un encuentro de este tipo a Juan Carles Argelich (Director de Administración) que tan amablemente nos ha permitido disfrutar de sus explicaciones, a Luís Miguel (Depto. de Atención al Cliente y Calidad) por su simpatía, pasión e ilusión en su trabajo. A Pere (Responsable de Alimentos y Bebidas) por su capacidad de trabajo y entrega total hacia la satisfacción del cliente y que así lo avalan las encuestas de satisfacción del cliente. En definitiva a todo el equipo y, en especial, a su directora, Rosana González por su interés en hacernos pasar una fantástica mañana de visita. A todos ellos, muchas gracias.
Pero ahora permitirme que os explique las excelencias de producto y servicio que ofrece este fantástico rincón de Caldes de Malavella, como ya hice el pasado año.
El hotel, abierto en abril 2006, posee una arquitectura singular y totalmente integrada en el paisaje, siendo visible desde el acceso a los dos campos de golf de la PGA de Catalunya, considerado el 2º mejor campo de golf de España, el 3º de Europa y el 88º del mundo. De 18 hoyos cada uno y diseñados por Neil Coles y Ángel Gallardo. Un lugar emblemático a tan solo quince minutos de la ciudad de Girona y a cincuenta minutos de la ciudad de Barcelona. La visita a este resort es una excusa fantástica para visitar los maravillosos pueblos del interior o las magníficas playas de la Costa Brava.
Dispone de 149 elegantes y amplias habitaciones de las cuales 8 son dúplex, 4 Junior Suites y una espectacular Suite Presidencial. Todas las habitaciones son exteriores y cuentan con TV de pantalla plana, Canal + (gratuito), caja fuerte digital con toma de corriente, WI-FI y línea RDSI, menú de almohadas, baño con bañera y ducha, espejo de aumento, aire acondicionado y calefacción.
El hotel cuenta entre sus instalaciones con piscina de adultos y niños, zona de juegos infantil y un Spa que dispone de un espectacular jacuzzi, sauna seca y húmeda, ducha bitérmica, zona fitness y una cabina de masajes-ducha Vichy. El acceso a pie al campo de prácticas, gratuito para los clientes alojados en el hotel, y la cercanía a la casa Club hacen de este resort el ideal para los amantes del golf. 
La gastronomía del hotel está pensada para deleitar al paladar más exigente. Perfectamente llevada a cabo por Pera, que pone a disposición de sus clientes el elegante Restaurante Gastronómico “Quimera” y el Restaurante “Tast Brasserie”, lugar donde degustar el excelente buffet de desayunos con “Show Cooking”. Ambos disponen de una magnífica terraza con vistas a la piscina para disfrutar al aire libre de nuestras propuestas culinarias. La oferta la completa el “36 Bar” con una variada carta snack.
Viajar no es simplemente ir de un lugar a otro. El viaje está en cada sensación, en cada detalle que te sorprende, en cada persona que te enseña algo nuevo. Porque viajar es sentir.
Y, precisamente para sentir, el hotel ofrece a sus huéspedes promociones de productos y servicios dignos de elogio, basados en las excelencias de sus instalaciones, tanto interiores como exteriores que cubren las expectativas más exigentes, tanto del cliente empresa, como del particular.
Disponen de diferentes tipos de salones con diferentes capacidades, según montaje, especialmente preparados y decorados para realizar tanto actividades de empresa como un producto, que en los últimos dos años está teniendo un gran éxito como son la celebración de bodas, a precios inmejorables, en un marco idílico que seguro será punto de recuerdo y referencia para todos los invitados al convite.
Sin duda alguna el resort se presenta como una oportunidad para desconectar del estrés habitual al que estamos sometidos día a día y que por su relación calidad-precio invita a disfrutar de un fin de semana, cargado de placer, descanso, sensibilidad y emoción. El éxito está asegurado. El cliente repite y, hoy en día, es muy importante que ello ocurra.
Los alumnos pudieron preparar la visita en base a una serie de objetivos basados en la importancia del área de alimentos y bebidas y su relación con otras áreas productivas, así como en la dirección general.También se habló sobre las diferencias de gestión entre estructuras de capacidad medianas y grandes estructuras de alojamiento mediante la explicación de las diferentes marcas hoteleras dentro de la cadena: Gran Melia, Melia Me, Tryp, Sol, Paradisus y Sol Melia Vacation Club.
Se orientó al alumno sobre la importancia que tiene saber preparar estados presupuestarios y, sobre todo, saberlos explicar a los Consejos de Dirección y Propiedad, y crear acciones que faciliten el cumplimiento de los objetivos.
También se habló sobre la importancia de una buena política de reclutamiento de RRHH y los procesos de formación interna para optar a puestos de dirección.A nivel de estrategia comercial y promoción, se habló de la importancia que tiene saber especializarse en un determinado segmento y conseguir la máxima calidad en ello.
Siendo un resort que forma parte de la Professional Golf Association se habló sobre la organización de actos deportivos de alto prestigio internacional y la sincronización de servicios de alojamiento, relax y gastronómicos.
Sin duda alguna, una gran experiencia para nuestros alumnos.El Hotel Melià Golf Vichy Catalán ha conseguido ser un referente de alojamiento en la provincia de Girona. Enhorabuena. Os deseo muchos éxitos y que los podáis disfrutar con vuestros clientes y amigos.
MELIÀ GOLF VICHY CATALAN PGA Golf de Catalunya / Ctra N-II, km. 701Caldes de Malavella. Girona. SpainT.(34) 972 18 10 20 Fax: (34) 972 18 10 22melia.golf.vichy.catalan@solmelia.com
Un gran hotel con un personal excelente, tuve la suerte de pasar una semana en Agosto en el y tengo que decir que lo pasé muy bien, Gracias a tod@s por vuestra amabilidad y profesionalidad.