El Cent Onze, restaurante del hotel donde me alojaba (Le Meridien), fue una opción excelente. Su menú del día cumplió todas mis expectativas con un precio muy competitivo sobre todo teniendo en cuenta tanto la localización (en pleno corazón de la ciudad) como la preparación de los platos.

De primero, crema de calabaza, muy suave y con un toque especial. De segundo, merluza marinada, pero la gran sorpresa, sin duda, aguardaba al final de la comida. El postre, mousse de maracuyá con piña caramelizada y helado de coco es de lo mejor que he probado en años. Sabor irrepetible.

Se agradeció la transparencia del local cuando les pedimos entrar a la cocina para grabar la preparación de uno de los platos, así como la predisposición de Ernesto, el Jefe de Sala, para explicarnos nuestro menú.